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章丘大葱成分及其作用分析
来源:2016-11
摘 要:葱为百合科植物,是我国的一种普遍的调味品,辛甜香辣。含各种化学元素、氨基酸、蛋白质、挥发油等,而我国大葱中尤属 章丘大葱驰名中外,它因其独有的特质深受人民喜爱。本文综述了章丘大葱的历史、主要成分,比较了章丘大葱与其它大葱成分的 主要差别,分析了它的功能与应用,以期为大葱的应用开发提供理论依据。



章丘大葱成分及其作用分析
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